cânhamo milk

Se você seguir blogueiros de comida saudável no Instagram, você pode ter notado um pequeno aumento nas hashtags e fotos do leite de cânhamo recentemente. As pessoas têm postado fotos de tudo, desde lattes de leite de cânhamo até garrafas reais de coisas.

Hilaria Baldwin chegou a dizer em uma entrevista recente que ela dá leite de cânhamo à família, que ela chama de leite “mais rico” que “não tem muito lixo”.

Mas por que tantas pessoas no leite de cânhamo? E é realmente melhor do que o leite de vaca e as outras alternativas de leite lá fora?

Primeiro, o básico: o leite de cânhamo é feito a partir de sementes de cânhamo descascadas, água e (normalmente) um adoçante. “Sua alegação de fama é a grande quantidade de ácidos graxos ômega-3 – uma xícara pode fornecer cerca de um dia inteiro de recomendação”, diz a nutricionista Alissa Rumsey, porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética. Descobriu-se que ácidos graxos ômega-3 diminuem a inflamação corporal e protegem contra doenças cardíacas e certos tipos de câncer, de modo que é uma grande vantagem para o leite de cânhamo.

“O cânhamo também é um dos poucos alimentos vegetais que fornece proteína completa, o que significa que contém todos os aminoácidos essenciais que o nosso corpo requer, mas não pode produzir por conta própria”, diz a nutricionista Karen Ansel, coautora do estudo. A Dieta do Calendário: Um Mês a Mês Guia para Perder Peso Enquanto Vivendo Sua Vida. Nossos corpos usam esses aminoácidos essenciais para sintetizar proteínas, que usamos para construir músculos, células e anticorpos, explica ela..

O leite de cânhamo também pode ser uma boa fonte de cálcio se você escolher um que seja fortificado com cálcio, acrescenta Ansel. (Deve dizer no rótulo).

Mas Ansel salienta que o leite de cânhamo não é uma enorme fonte de proteína em geral, uma vez que só lhe dá cerca de três gramas por xícara contra oito gramas por uma xícara de leite de vaca. Também pode ser rico em açúcar. “O leite de cânhamo contém mais açúcar do que leite, por isso, se você está tentando reduzir o açúcar, pode não ser a melhor escolha”, diz Ansel..

No entanto, nutricionista certificada Lisa Moskovitz, R.D., CEO do NY Nutrition Group, diz que o cânhamo pode ser uma das melhores opções de leite não lácteo lá fora. “A soja ainda pode causar possíveis problemas de digestão e reações alérgicas, e a maioria das marcas de leite de arroz não contém quase a mesma quantidade de proteína, fibra ou outros nutrientes que o leite de cânhamo”, diz ela. Mas, ela acrescenta, amêndoa, coco e leite de caju também são boas alternativas.

Os especialistas concordam que não há nada de errado com o leite de vaca para pessoas que não têm intolerância a laticínios. Mas, se você está procurando uma alternativa diferente e pode usar um impulso na sua ingestão de ômega-3, provavelmente vale a pena dar uma chance ao leite de cânhamo.